Voeding als medicijn

We weten dat 24 weken snel voorbij gaan. Toch laten onderzoeken zien dat je binnen 8 weken al gezonder kunt leven.

Tijdens het programma helpen we je om beter te plannen en gezondere maaltijden te maken, ook met een klein budget. Je krijgt praktische tips die passen bij jouw dagelijks leven.

Ons doel is om te laten zien dat gezond eten wél kan, voor iedereen. Als dit programma goed werkt, willen we Voedsel Op Recept uitbreiden, zodat we nog meer mensen met diabetes type 2 kunnen helpen.

In Rotterdam Zuid lopen veel onderzoeken. Niet allemaal helpen ze direct de mensen in de wijk. Wij willen dat anders doen.

Voedsel Op Recept is geen onderzoek om het onderzoek. We willen laten zien dat gezonde voeding écht kan helpen bij ziekte en herstel. Ons doel is een nieuw zorgmodel: één waarin voeding wordt gezien én vergoed als medicijn.

Daarvoor moeten we samen bewijzen dat dit werkt. Zo kunnen zorgverzekeraars gezonde voeding opnemen in hun beleid.

Ons team bestaat niet uit ‘onderzoekers in witte jassen’, maar uit mensen met een missie: gezond en duurzaam eten bereikbaar maken voor iedereen.

Het doel van Voedsel Op Recept is om in Nederland het eerste zorgmodel te ontwikkelen waarin gezonde, lokale voeding écht onderdeel is van de behandeling. Mensen met een chronische ziekte krijgen niet alleen voedingsadvies, maar ook biologische producten, kookworkshops en persoonlijke begeleiding.

Zo zorgen we dat mensen niet alleen weten wat ze moeten eten, maar het ook daadwerkelijk kunnen doen. Tegelijk helpen we duurzame boeren in Zuid-Holland door hun voedsel rechtstreeks te verbinden met Rotterdammers.

Het programma is gratis, maar vraagt wel om inzet. Je moet bereid zijn om je eetgewoonten te veranderen, nieuwe recepten te proberen en mee te doen aan workshops, coaching en gezondheidschecks. Het kost wat tijd, maar is zeker de moeite waard!

Het project is opgezet door Zuzanna Zielinska, voedingsdeskundige en oprichter van HarvestCare. Haar missie is om duurzaam en gezond voedsel voor iedereen bereikbaar te maken door lokale boeren te verbinden met patiënten. Dit doet zij samen met mede-oprichtster Anne van de Peppel. Zij gaat over de financiën bij HarvestCare.

Nine Perdeck sloot zich in 2024 aan als programmacoördinator. Zij werkt samen met boeren rond Rotterdam en zorgt voor de dagelijkse organisatie van het programma.

HarvestCare voert het project uit in samenwerking met Erasmus MC, zodat het onderzoek voldoet aan alle regels.

Daarnaast werken we samen met lokale partners in Rotterdam Zuid, zoals Huisartsenpraktijk Mozaïek, Public Food (Mensa Mensa), Diëtistenpraktijk HRC en Rechtstreex.

In 2023 spraken we uitgebreid met buurtorganisaties om het programma af te stemmen op de behoeften van de mensen in Rotterdam.

Bij Voedsel op Recept willen we mensen met diabetes type 2 hun gezondheid te verbeteren met voeding. We richten ons vooral op Rotterdammers voor wie gezond en duurzaam eten financieel lastig is.

In de toekomst willen we het programma uitbreiden naar mensen met hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk en verhoogd cholesterol.

We leren elke dag en hopen feedback te ontvangen van iedereen die betrokken is. Laat het ons weten als je tips, complimenten, ideeën, suggesties of klachten hebt. Je kunt je feedback over de Voedsel Op Recept sturen naar Nine via nine@harvestcare.eu.

Voor vragen over de Voedsel Op Recept kun je contact opnemen met Nine via nine@harvestcare.eu.

Voor informatie over HarvestCare en het team erachter, kun je de website bezoeken op www.harvestcare.eu of een e-mail sturen naar oprichter Zuzanna via zuzanna@harvestcare.eu.

Deelname aan het programma betekent dat je aanwezig zult zijn bij alle onderstaande afspraken/evenementen. De data van de evenementen zullen tegen die tijdbekend gemaakt worden.

• Het ophalen van 24 gratis voedselboxen bij MensaMensa.

  • Afhankelijk van waar je woont, kost dit tussen de 15 en 45 minuten per week.

• 3 afspraken met een diëtist.

  • Eén afspraak van 60 minuten en twee van 30 minuten.

• 3 keer wegen en bloedprikken bij de huisarts.

  • Dit duurt per keer tussen de 10 en 30 minuten.

• 4 kook- en gezondheidsworkshops, gevolgd door een groepsdiner.

  • Ongeveer 3 uur per keer.

• Startbijeenkomst en afsluitende bijeenkomst.

  • Ongeveer 3 uur per keer.

Wanneer je meedoet aan het programma, is het belangrijk dat je op alle geplande dagen aanwezig bent. Alleen zo kunnen we het onderzoek goed uitvoeren.

Weet je nu al dat je op een bepaalde datum niet kunt? Geef dit dan meteen aan tijdens het eerste telefoongesprek. We kijken dan samen of deelname mogelijk is.

Mocht er tijdens het programma iets dringends gebeuren, laat het ons dan zo snel mogelijk weten. Ziekte of een begrafenis zijn uiteraard geldige redenen om af te zeggen. Werk, verjaardagen of vakanties helaas niet.

Nee, niet iedereen, het liefst zouden we dat natuurlijke wel willen doen.

Voedsel op Recept is een medisch onderzoek. Om het onderzoek goed te laten verlopen. Moeten we deelnemers in 2 groepen opdelen. De eerste groep krijgt voedselpakketen, workshops en begeleiding van een dietist. De tweede groep krijgt in plaats van voedselpakketen een financiële vergoeding, ook begeleiding van een dietist en workshops. Door deze groepen te vergelijken kunnen we kijken wat het effect is van gezonde voeding.